Jídelní lístek

v Golf Club Mstětice

Snídaně

  • Míchaná vejce s pažitkou, výběr domácího pečiva, šlehané máslo se solným květem (3ks)
  • Sázená vejce se šunkou/slaninou, domácí pečivo se šlehaným máslem a uzenou solí Maldon (3ks)
  • Zastřené vejce s avokádem, opečený ořechový chléb, čerstvý sýr s pažitkou, listový salát (2ks)
  • Vídeňské párky s hořčicí, marinovaná hořčičná semínka, domácí pečivo, šlehané máslo s pažitkou (5ks)
  • Vejce Benedikt, opečená brioška, šunka od kosti, listový špenát, holandská omáčka (2ks)
  • French toast, brioška ve smetaně a vejci se skořicí opečená na másle, čerstvé jahody, vanilkový krém

Bagety

  • Bagel se šunkou a sýrem
  • Bagel s avokádem a mozzarellou

Předkrmy

  • Krokety z Cheddaru a Jalapeňo papriček, avokádo s Creme fraiche, listový špenát, rajčata (5ks)
  • Hovězí tatarák, topinka z našeho chleba opečená na másle, česnek (100g)

Polévky

  • Dle denní nabídky

Hlavní chody

  • Telecí pečeně v „trojobalu“ smažená na přepuštěném másle, bramborová kaše s pažitkovým olejem, smažená cibulka, sladkokyselá zelenina, telecí jus, petrželová majonéza
  • Římský salát s citronovým vinaigrette, ančovičkový dresink, kuřecí prso v podmáslí, slanina uzená ve studeném kouři, vejce v panko strouhance, sýrový chips, chlebové krutony
  • Hovězí svíčková (150g), opečená divoká brokolice, dušená kapusta, květák na kyselo, brambory konfitované v hnědém másle, bylinkový demi-glace
  • Náš cibulový chléb, kuřecí prso marinované v podmáslí a lehce pikantním koření, zastřené vejce, slaninová majonéza, hlávkový salát, rajče, pikantní okurka, hranolky s bylinkovou solí, listový špenát se zeleninou a Dijonským dresinkem
  • Smažený sýr Halloumi, naše majonéza, petrželová majonéza, sladkokyselá zelenina (šalotka, červená cibule, okurka), domácí bramborové krokety

Dezerty

  • Domácí chřestová zmrzlina, čerstvé jahody, marinovaná rebarbora, opečená máslová brioška